Sallad med en vegansk dressing

Hur underbara färger? Verkligen perfekt till en varm sommardag, en lätt lunch med en super god dressing är väll de bästa man kan få. Denna gång valde vi bara att ha sallad, men kyckling, prichotto eller sojabönor skulle man lätt kunna ha till för att få de lite mer matigt. Det får bli till nästa gång.

Detta behöver du till salladen;

Romansallad
Ruccola
Salladslök
Gurkan
Tomat
Mango

Detta behöver du till dressingen;

En halv avokado
Koriander
En halv pressad citronjuice
En halv gullök
En halv mango

Dressingen är super enkelt att göra bara att mixa allt och sen ha på önskad mängd på salladen! Super gott och kan tänka mig att det är väldigt gott till grillat också.

Gillar

Kommentarer

fialindstromm
fialindstromm,
ser så gott ut! xx
nouw.com/fialindstromm